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Mangiare non è solo un bisogno, ma un piacere da condividere.
Una cucina che sposa giornalmente i tesori freschi del mare e le eccellenze Slow Food, binomio nobile per tutti coloro che cercano nel piatto sapori netti e puliti, nel pieno rispetto dell’ambiente, dei suoi ecosistemi e del lavoro di chi produce.
Tradizione ed innovazione devono sempre convivere in equilibrio. La sperimentazione accompagna ogni giorno il dietro le quinte della nostra cucina, sempre alla ricerca di percorsi gastronomici innovativi, e che mai dimentica ricette e segreti tramandati da oltre un secolo.
Per esaltare le emozioni servono un crescendo e un ritmo. Il punto di forza della nostra cantina non consiste nella varietà delle sue bottiglie, ma nell’assonanza e armonia di esse nel saper accompagnare e valorizzare il piatto presente a tavola.
Il menù potrebbe subire variazioni, nel rispetto della stagionalità dei prodotti e la disponibilità di mercato, per garantire sempre la massima freschezza e qualità dei sapori.
Via lungomare 80/A,
60018 Montemarciano AN
12.00 – 14.30
18.30 – 23.00
Chiusura mercoledì e giovedì
